정미디어

1. 떢볶이 떡을 미리 물에 담가 불린다. 2. 물 600~700cc(4인:어른2 어린이2 기준)에 다시마 국물을 우린다. *끓는 동안 양념장-고추장 3숟가락, 고추가루 1, 간장 1, 요리당 3, 다진마늘, 후추, 꿀 약간. 잘 버무려 미리 준비. 3. 다시마 국물이 한소꿈 끓으면 다시마를 건져낸다. 4. 국물에 미리 불린 떡과 넙적오뎅 적당량을 넣는다. 5. 양파, 양배추를 썰어 넣어 잘 저으며 졸인다. 6. 적당히 익으면 그릇에 담아 내어 잘게 썬 파와 통깨를 얹는다. *물량과 매운 맛, 단맛은 식구들 식성에 따라 적절히 조절.*이상의 레시피는 라볶이랑 동일, 물량을 조절하고 마지막에 삶은 라면사리를 넣으면 라볶이.

일상다반사 2013. 3. 21. 21:01

개학을 해서 딸들은 모두 학교와 유치원으로. 혼자서 '오늘은 뭐 먹지' 고민하다가 냉장고에 뭐가 있나 보니 콩나물이 있네. 워낙 면을 좋아하는지라 콩나물 짜파게티를 해 먹기로. 1. 우선 냄비에 물을(보통 짜파게티 끓일 때 보다 많이) 받아 다진마늘을 조금 넣고 콩나물을 먼저 삶는다. 뚜껑은 꼭 덮어서. 2. 콩나물이 한소꿈 끓어 오르면 콩나물을 건져내고 그 물에 짜파게티 면과 스프를 넣는다. 3. 면이 어느 정도 익으면 양파를 큼직하게 썰어 넣고, 춘장을 반숟가락 정도 더 넣고 저어 주면서 쫄인다. 4. 그릇에 담아내어 삶은 콩나물과 파와 통깨를 올린다. 식성에 따라 고추가루. 물을 좀 많게 하는 이유는 불을 끄면 그 때 부터 면이 물을 많이 먹어 뻑뻑해지기 때문, 먹고 난후 국물이 조금 남으면 밥을 ..

일상다반사 2013. 3. 20. 14:01

올뱅이(다슬기)를 삶을 때 일명 '따까리'를 떼어 내는게 키 포인트. 두 딸들이 어릴 때 부터 잘 먹길래 목에 걸리지 않도록 이래저래 자문 받아서 사용하는 방법 임. 여러 시행착오 끝에 얻은 노하우. 두 손으로 비벼 가면서 여러 차례 잘 씻는다. 둘 딸냄들이 도와 줬네요. 손바닥이 간지럽다고... 씻은 다음 물을 받아서 1차 해감. 20~30분 적당히. 1차 해감을 하고 2차 해감을 하기 위해 준비해야할 채. 그리고 충분한 물을 함께 끓이기 시작해야 함... 이유는 뒤에... 1차 해감을 거친 올뱅이를 채에 받친다. 다시 적당량의 물에 담가서 2차 해감. 20분 정도 해감을 하면 올뱅이 들이 속살을 드러내죠. 조심스럽게(절대안정) 채를 들어낸 낸 후, 물을 따라 내고, 다시 큰 그릇에 살포시 앉힙니다. ..

일상다반사 2012. 10. 1. 16:55

14일 제천국제음악영화제 원썸머나잇 레전드나잇 공연 중.

일상다반사 2012. 8. 15. 09:59

내가 챙기지 못하니깐 셋이서 영화제를 보고온 모양이다. 책상위에 놓여져 있는 가 눈에 들어온다. 6살배기 둘째딸 다솜이가 영화제를 둘러보고 온 소감. 뭘 그렇게 오리고 붙이고 그리고 쓰는걸 좋아하는지. 내용을 보면, "2012 8월 10일 금요일. 이 앞에 있는 겄도.(표지를 일컫는 듯:지금은 자서 확인불가) 오늘은 국재음악영화재에 갔다왔다. 재미있는 겄들을 봤다. 씨디도 보고사고 재미있는 겄들을 마니 봤다. 내일은 무슨 일이 일어날까. 이 뒸에 장에 있는 글씨도 합쳐서"

일상다반사 2012. 8. 11. 01:24

안드로이드가 업데이트 됐다. 여러가지 어플들이 새로이 추가됐다. 이 포스팅은 폰 블로그 노트에서작성. 이미지 동영상 링크 삽입 및 서식, html편집이 가능하다. 전체적으로 깔끔하게 업뎃

일상다반사 2012. 1. 8. 14:32

며칠전 19회. 세종과 정기준이 정륜암에서 만났다. '백성을 위함'을 주제로 뜨거운 토론을 벌였다. 그 중 다음의 내용은 너무도 가슴에 와 닿아 정리해 본다. 민본주의자 문헌공 삼봉 정도전(三峯 鄭道傳)선생은 "군주보다는 국가를, 국가보다는 백성을 중요시했다" "백성은 국가의 근본이며 동시에 군주의 하늘"이라고 규정했다. 그래서 삼봉 선생은 군주의 덕목으로 백성을 위하고 - 위민(爲民) 백성을 사랑하고 - 애민(愛民) 백성을 존중하고 - 중민(重民) 백성을 보호하고 - 보민(保民) 백성을 기르고 - 목민(牧民) 백성을 편안하게 - 안민(安民) 해야 한다고 주장했다.

일상다반사 2011. 12. 11. 02:03